O tratamento da gastrite é bastante variável, já que respeita as causas da inflamação. Além disso, as medidas terapêuticas são guiadas pela gravidade dos sintomas e das eventuais lesões encontradas no exame de endoscopia.
Alimentos que agridem de alguma forma a mucosa do estômago ou que favorecem a secreção de ácido gástrico devem ser consumidos com certa cautela. É importante levar em conta as tolerâncias individuais, testar quais alimentos causam desconforto e retirá-los da alimentação, quando preciso.
Na lista dos alimentos que irritam o estômago, estão café, chás, refrigerantes à base de cola, bebidas alcoólicas, condimentos e temperos como pimenta, páprica, curry, vinagre e alho. Alimentos que causam fermentação no estômago, como couve-flor, rabanete, pimentão, repolho, feijão e brócolis, são mais participantes da alimentação que exigem atenção. Outros alimentos irritantes são as frutas cítricas e os alimentos ricos em gordura, como salame, presunto gordo, salsicha e preparações fritas.
Quando não há mais desconforto e a crise já foi controlada, o cardápio deve voltar ao normal. Já os casos de gastrites atróficas merecem atenção especial, com acompanhamento de um médico e um nutricionista, pois não existe tratamento curativo.
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